Selbsthilfegruppen

Zöliakie ist eine Erkrankung des Dünndarmes. Sie besteht in einer lebenslangen Unverträglichkeit des Klebereiweißes (Gluten/Prolamin) der Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Grünkern und Hafer. Viele Betroffene haben sich in unserer Gruppe zusammen gefunden. Wir überdenken unsere Essgewohnheiten und versuchen, glutenfrei Kuchen zu backen und Brot herzustellen. Sich ganz ohne Gluten zu ernähren, also nur noch Mais, Reis oder Buchweizen zu verwenden, das ist nicht ganz einfach. Wir sind dennoch sehr vergnügt und freuen uns stets auf unsere Gruppentreffen. Unsere Gruppe ist der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V., Stuttgart, angeschlossen.